La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta sanitaria tras detectar la presencia de Salmonella Enteritidis en un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de oveja. El producto afectado, identificado bajo la marca "Casa Mateu", ha sido distribuido en las comunidades autónomas de Cataluña y Valencia, aunque no se descartan posibles redistribuciones a otras regiones.
Detalles del Producto Afectado
Los datos específicos del producto son los siguientes:
- Nombre en la etiqueta: Tou Casa Mateu
- Marca comercial: Casa Mateu
- Lote: Todos los lotes con fecha de caducidad vigente
- Peso: 400 g por unidad
- Condiciones de conservación: Refrigerado
La contaminación por Salmonella Enteritidis puede causar salmonelosis, una enfermedad que se manifiesta principalmente a través de síntomas como diarrea, vómitos, fiebre y dolor de cabeza. Las autoridades sanitarias recomiendan a cualquier persona que haya consumido este queso y presente síntomas compatibles con la salmonelosis, que acuda a un centro de salud para recibir atención médica.
La AESAN ha coordinado la transmisión de esta alerta a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Asimismo, se ha solicitado la verificación y retirada de los productos afectados de los canales de comercialización para evitar su consumo.
Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio este producto que se abstengan de consumirlo y que sigan las indicaciones sanitarias en caso de presentar síntomas. La AESAN continuará vigilando la situación y proporcionando actualizaciones conforme se disponga de nueva información.
Este incidente subraya la importancia de la vigilancia sanitaria y la rápida respuesta ante posibles riesgos alimentarios. La colaboración entre las distintas autoridades y la información al público son fundamentales para minimizar los riesgos para la salud y proteger a los consumidores.
